Bien se nourrir est essentiel – c'est l'alpha et l'oméga du bien-être. Une bonne alimentation, délicieusement préparée, met tout de suite de bonne humeur ; rien de tel pour motiver. Repas complets et culture maraîchère biologique ont une longue tradition chez Sedus – pour le plus grand plaisir des collaborateurs.
Dans les restaurants Sedus « L’Oase » à Dogern et « Le Loft » sur le site de Geseke, tous les plats sont préparés à base de produits frais. Dans les années 1950, les employés travaillant à Waldshut bénéficiaient déjà d‘un déjeuner concocté par Emma Stoll. C‘est dans les années 1960 qu'Emma Stoll a commencé à apprécier les repas complets qui privilégient le cru au cuit, le végétal à la viande et les glucides aux protéines. Elle a ainsi adapté le régime alimentaire du personnel et depuis, les collaborateurs profitent de menus complets, sains et savoureux servis au restaurant de l‘entreprise.
Et en dehors de la pause déjeuner ? Là aussi, Sedus est aux petits soins. En plusieurs endroits de l’entreprise, des pommes sont à disposition des collaborateurs qui peuvent également prendre un bouillon de légumes, très apprécié – gratuitement, bien entendu.
C’est aussi dans les années 1950 qu'Emma Stoll a commencé à cultiver des légumes en biodynamie, destinés à la cuisine Sedus ; d’abord à Waldshut puis, à partir des années 1960, sur le site même de l’entreprise – à Dogern. En 2006, le potager de l’entreprise Sedus est devenu l’Eulenhof qui a depuis diversifié son offre et nettement augmenté les surfaces cultivées. Situé à proximité directe du Sedus Smart Office de Dogern, l’Eulenhof livre quotidiennement le restaurant de l’entreprise et permet ainsi de proposer des menus variés et sains.
Les plats complets, reconnus depuis longtemps comme une alimentation saine, constituent un pendant appréciable dans notre monde consumériste, où tout va très vite. À l’occasion du 100e anniversaire d’Emma Stoll, Sedus a publié un livre de cuisine intitulé « 100 recettes complètes en l’honneur des 100 ans d’Emma Stoll ».
Les recettes proposées dans ce livre, éprouvées ces dernières décennies, ont été améliorées au fil du temps. En cuisinant ces plats variés, on se rend compte qu'ils ne sont pas plus compliqués ou plus coûteux que ceux de la cuisine traditionnelle. Au contraire : on en vient très vite à apprécier d’accommoder des fruits et légumes frais et de nombreux autres ingrédients de qualité.
